Julep - jest long drinkiem na ogół serwowanym w szklance collins, oryginalnie powinien być podany w “julep cup” czyli metalowym kubku - z odrobiną mięty na kruszonym lodzie.
Nazwa koktajlu pochodzi od arabskiego słowa “julab”, co oznacza wodę różaną. Ostatecznie Mint julep jest koktajlem z południa Stanów, który wsławił się podczas pierwszych zawodów Kentucky Derby.
Z zapisków z 1803 roku wynika, że julep mógł być robiony na bazie rumu, brandy lub whiskey ale od 1900 roku podobnie jak w Old fashioned stałą bazą do koktajlu została amerykańska whiskey.
The Mint Julep przybył do Wielkiej Brytanii w 1837 roku, był podziękowaniem dla słynnego nowelisty Kapitana Fredericka Marryat’a, który stał się "niewolnikiem" tego koktajlu. Dzięki jego opisowi święta “American Fourth of July” koktajl stał się bardzo popularny.
Kluczem do “perfect julep” jest podanie go super schłodzonego z dodatkiem świeżej mięty pieprzowej połączonej z dobrej jakości alkoholem.

SKŁAD:
12 liści mięty
40 ml bourbon (np. Jim Beam)
15 ml syrop cukrowy
3 D. Angostura Bitters

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

W szklanicy barmańskiej delikatnie rozgnieć miętę , dodaj pozostałe składniki i kostki lodu, wstrząśnij i przelej bez lodu do szklanki w połowie napełnionej kruszonym lodem . Całą zawartość wymieszaj łyżką barmańską i ponownie dodaj kruszony lód aż po rant szkła.

DEKORACJA:
Liść mięty oraz plaster cytryny